Gợi Ý 5 Món Ăn Không Nên Bỏ Lỡ Khi Đến Du Lịch Minh Châu

Không chỉ hấp dẫn với vẻ đẹp thanh bình và làn nước biển trong xanh, đảo Minh Châu (Vân Đồn, Quảng Ninh) còn là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực vùng biển. Nơi đây nổi tiếng với hải sản tươi ngon, chế biến đa dạng, mang hương vị đậm đà của biển cả. Nếu bạn đang có kế hoạch đến Minh Châu du lịch, đừng chỉ mải mê check-in hay ngắm cảnh mà bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản thơm ngon nức tiếng.

Dưới đây là gợi ý 5 món ăn không nên bỏ lỡ khi đến du lịch Minh Châu – những món ăn mang hương vị đậm đà của biển cả, vừa tươi ngon vừa hấp dẫn. Chỉ cần thưởng thức một lần, chắc chắn sẽ để lại dư vị khó quên trong hành trình khám phá ẩm thực vùng biển Quảng Ninh.

1. Bún Cù Kỳ

Cù kỳ là một loài cua biển có càng to, thịt chắc và thơm, thường sống nhiều ở vùng biển Quảng Ninh. Món bún cù kỳ ở Minh Châu nổi tiếng bởi nước dùng được ninh từ gạch cua, đầu tôm và phần thịt cù kỳ chắc ngọt tự nhiên. Bát bún nóng hổi với màu đỏ cam bắt mắt, ăn kèm rau sống, chanh và ớt tươi khiến ai thưởng thức cũng phải xuýt xoa. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt thanh đậm đà đặc trưng của biển, không lẫn vào đâu được. Càng cù kỳ được chẻ sẵn giúp việc ăn uống thuận tiện hơn. Món này thích hợp cho bữa sáng hoặc trưa nhẹ. Giá cả cũng rất phải chăng, thường dao động từ 40.000 – 60.000 VNĐ/bát. 

2. Mực Xào

Mực tại Minh Châu nổi tiếng với độ tươi và vị ngọt tự nhiên vì được đánh bắt ngay trong ngày. Món mực xào thường được chế biến đơn giản với hành tây, rau cần hoặc sa tế để giữ nguyên vị ngọt của mực. Khi ăn, mực giòn, dai nhẹ và thấm đều gia vị tạo cảm giác vô cùng đưa cơm. Đặc biệt, nhiều nhà hàng trên đảo còn cho thêm chút nước mắm cốt và tiêu xanh, làm dậy mùi thơm hấp dẫn. Mực xào thường được dùng kèm cơm trắng hoặc bánh đa nướng. Không chỉ ngon, món ăn này còn rất giàu dinh dưỡng và ít béo. Đây là lựa chọn lý tưởng cho cả gia đình trong bữa ăn trưa hoặc tối. Mỗi đĩa có giá từ 100.000 – 150.000 VNĐ, tùy theo khẩu phần.

3. Tu Hài Nướng Sa Tế

Tu hài là một trong những loại hải sản quý hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao, được nuôi và khai thác nhiều tại vùng biển Quảng Ninh. Khi đến Minh Châu, tu hài thường được chế biến theo kiểu nướng mỡ hành hoặc nướng sa tế. Trong đó, món tu hài nướng sa tế gây ấn tượng mạnh với hương vị cay nồng xen lẫn vị ngọt mềm của thịt tu hài. Mỗi con tu hài sau khi rửa sạch sẽ được tẩm ướp với sa tế, tỏi băm và nướng trên bếp than hồng đến khi chín tới. Hương thơm lan tỏa, hấp dẫn không thể chối từ. Món ăn thường được ăn kèm muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị. Giá từ 80.000 – 120.000 VNĐ/đĩa, rất đáng để thử.

4. Sá Sùng Xào Tỏi

Sá sùng là một đặc sản biển quý, từng được coi là “lộc biển” của vùng Vân Đồn. Món sá sùng xào tỏi không chỉ ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng, thường được người dân địa phương dùng để đãi khách quý. Sau khi được làm sạch, sá sùng được xào nhanh trên lửa lớn cùng tỏi băm và chút hành lá. Khi chín, sá sùng có độ giòn sần sật, thơm lừng mùi tỏi và giữ được vị ngọt tự nhiên. Món ăn tuy giản dị nhưng lại đậm đà hương vị biển, rất thích hợp dùng với bia mát hoặc cơm nóng. Đây là một trong những món đặc sản có giá khá cao, dao động từ 300.000 – 500.000 VNĐ/đĩa nhưng rất đáng để trải nghiệm. Nếu đã đến Minh Châu, nhất định bạn nên thử một lần.

5. Bề Bề Rang Muối

Bề bề (hay còn gọi là tôm tít) là loại hải sản được nhiều người yêu thích bởi phần thịt chắc, ngọt và có hương vị đặc trưng. Bề bề tại Minh Châu thường được chế biến theo nhiều cách, nhưng món rang muối vẫn là lựa chọn được nhiều thực khách ưa chuộng. Những con bề bề sau khi sơ chế sẽ được chiên giòn rồi rang cùng hỗn hợp muối, ớt và tỏi phi vàng ruộm. Lớp vỏ ngoài giòn tan, phần thịt bên trong đậm vị, thơm nức mũi. Món này ngon nhất khi ăn nóng và chấm cùng muối tiêu chanh. Bề bề rang muối không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn rất bắt mắt, thích hợp dùng trong bữa tối cùng bạn bè hoặc người thân. Giá trung bình từ 150.000 – 200.000 VNĐ/đĩa.

Hy vọng rằng với gợi ý 5 món ăn không nên bỏ lỡ khi đến du lịch Minh Châu, bạn sẽ có thêm cảm hứng để khám phá trọn vẹn hương vị đặc trưng của biển đảo. Chúc bạn có một chuyến đi thật đáng nhớ, thưởng thức món ngon hương vị biển và mang về thật nhiều khoảnh khắc tuyệt vời bên những người thân yêu!