Đảo Minh Châu là một hòn đảo ngoài rìa trên vịnh Bái Tự Long, nằm trên đảo Quan Lạn và cách đất liền khoảng 15 km. Nơi đây nổi tiếng với bãi biển dài, cát trắng mịn và nước biển trong xanh, tạo nên khung cảnh thiên nhiên hoang sơ, yên bình. Bãi biển Minh Châu được mệnh danh là “viên ngọc sáng” trên bãi biển Vân Đồn, là điểm đến lý tưởng cho du khách yêu thích tắm biển và thư giãn. Ngoài tắm biển, du khách có thể tham quan các địa điểm nổi tiếng như khu bãi đá, khu đồi cát trắng, Eo gió – Gót beo. Không chỉ thu hút du khách với vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ mà còn hấp dẫn du khách bằng các món ăn đặc sản địa phương mang đậm hương vị biển.
Nếu bạn đang tò mò về những món ăn tươi ngon ở Minh Châu Quan Lạn thì hãy cùng khám phá bài viết khám phá 5 món ăn ngon hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua. Bài viết này sẽ đưa bạn tới thiên đường ẩm thực của đảo Minh Châu.
Tu hài hấp xả
Là một món ăn vô cùng hấp dẫn và tươi ngon và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tu hài có tên gọi khác là trai vòi hay ốc vòi voi là một loài động vật nước mặn vô cùng quý hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao. Món ăn được chế biến đơn giản bằng cách rửa sạch tu hài rồi chần qua với nước sôi để dễ tách lớp vỏ bên ngoài, sau đó hấp cùng sả với một chút gia vị. Khi chín, tu hài có mùi thơm của sả quyện với vị ngọt tự nhiên của thịt. Khi ăn, thịt tu hài mềm dai và béo ngậy, chấm cùng nước mắm gừng hoặc muối tiêu chanh sẽ làm món ăn tăng thêm hương vị. Đây chắc chắn là món ăn được ưa chuộng khi đến Minh Châu.
Ghẹ hấp
Ghẹ hấp là một món hải sản được chế biến đơn giản để giữ được trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của ghẹ tươi. Ghe sau khi được làm sạch sẽ hấp cùng với sả, gừng và bia để dậy mùi thơm giúp thịt ghẹ săn chắc và đậm đà hơn. Khi chín, ghẹ có màu đỏ cam bắt mắt, phần thịt trắng ngẩn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị ngọt tự nhiên của thịt ghẹ và chấm thêm với nước sốt giúp hương vị trở nên hấp dẫn hơn. Món ăn ghẹ hấp là món ăn khoái khẩu của nhiều du khách khi du lịch đến vùng biển này, đặc biệt là thưởng thức trên bờ biển. Bạn hãy thưởng thức món ăn này để cảm nhận rõ được hương vị của vùng biển.
Sò huyết nướng mỡ hành
Sò huyết được chọn lựa kỹ càng từ nguồn hải sản trong lành của vùng biển, sau đó được làm sạch kỹ để loại bỏ cát bẩn rồi ngâm với nước muối để khử mùi tanh. Trước khi nướng, sò được ướp với mỡ hành nóng tạo nên hương thơm nồng nàn cực kỳ cuốn hút làm tăng độ đậm đà hoà quyện với sò huyết. Quá trình nướng trên than hoa đến khi sò chuyển sang màu đỏ cam, lớp vỏ hé ra, trong khi bên trong vẫn giữ được độ mềm mại và vị ngọt. Sự kết hợp giữa vị mặn của mỡ hành và hương ngọt tự nhiên của sò tạo ra một trải nghiệm vị giác hài hòa, độc đáo. Món ăn thường được thưởng thức nóng hổi, khi ăn sẽ cảm nhận được vị đậm đà của các gia vị và mỡ hành quyện với độ ngọt của sò huyết tạo nên một ăn vô cùng gây nghiện cho nhiều du khách. Nhờ hương vị đậm đà, bổ dưỡng, sò huyết nướng mỡ hành trở thành món ăn không thể thiếu khi du khách ghé thăm Minh Châu – Quan Lạn.
Mực tươi nướng
Đây là một món ăn đặc sản với nguyên liệu chính là mực ống được đánh bắt ngay trong ngày để đảm bảo chất lượng. Mực sau khi được làm sạch sẽ được ướp với các gia vị như muối, tỏi, sả, ớt tươi, dầu hào và ướp trong khoảng 30 phút để mực ngấm gia vị. Sau đó, nướng mực trên bếp than giúp mực chín đều, dậy mùi thơm và giữ được độ giòn và dai dai của mực. Nướng cho đến khi mực chín ngả vàng ươm thì chín và có độ ngon nhất. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt tự nhiên của mực, có một chút cay tê ở ớt và một chút mặn của muối tạo nên sự hài hoà hấp dẫn. Món ăn này có thể ăn kèm cùng với tương ớt hoặc ăn kèm với rau sống để làm tăng thêm hương vị mới lạ cho món ăn.
Ốc móng tay xào chua ngọt
Món ăn ốc móng tay xào chua ngọt tại Minh Châu là một đặc sản hấp dẫn kết hợp giữa hương vị tươi ngon của hải sản và sự tinh tế trong chế biến. Ốc móng tay được đánh bắt từ vùng biển của Quảng Ninh, ốc sau khi được làm sạch sẽ được chần sơ qua nước sôi để dễ dàng tách vỏ. Nước sốt chua ngọt được pha từ me chín, đường, nước mắm và tương ớt tạo nên vị chua chua, ngọt ngọt và cay. Khi chế biến sẽ phi tỏi và sả lên trước, sau đó đổ ốc và nước sốt vào chảo, đảo đều cho đến khi nước sốt thấm vào thịt ốc. Khi chín, món ăn có màu sắc hấp dẫn,vị chua ngọt hài hòa lan toả. Khi ăn, hương vị chua ngọt tan trong miệng, vị cay sẽ làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn và kết hợp với thịt ốc giòn dai tạo nên trải nghiệm ẩm thực thực sự khó quên.
Bài viết khám phá 5 món ăn ngon hấp dẫn khi đi du lịch Minh Châu Quan Lạn đã chia sẻ một số món đặc sản tại vùng biển này. Các hương vị ẩm thực được phân tích chi tiết để bạn có thể tưởng tượng ngày ở trong đầu và lựa chọn những món ăn mình thích. Chúc bạn có một kỳ nghỉ trọn vẹn và có những trải nghiệm tuyệt vời.