Trà Cổ là một trong những điểm đến du lịch nổi bật của Quảng Ninh, nằm ở cực Đông Bắc của Tổ quốc. Vùng đất này níu chân du khách bởi bãi biển trải dài nên thơ, những cồn cát trắng mịn và không gian thanh bình. Ngoài ra, Trà Cổ không chỉ có cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn có bề dày văn hóa lịch sử khiến ai cũng muốn tìm hiểu, khám phá.
Đặc biệt, Trà Cổ còn là địa điểm giao thoa độc đáo giữa ẩm thực Việt Nam, mang hương vị biển cả đậm đà, hấp dẫn. Cùng khám phá những món ngon không nên bỏ qua khi du lịch Trà Cổ, nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực vùng biển, chắc chắn mang lại cho bạn trải nghiệm vị giác khó quên.
1. Cháo hàu sữa
Cháo hàu là một món ăn được mệnh danh là món đồ bổ vô cùng dễ ăn với hương vị hấp dẫn mà du khách không nên bỏ qua khi có cơ hội đến với mảnh đất Trà Cổ – Móng Cái. Nguyên liệu được chọn lọc là những con hàu tươi ngon, béo ngậy được đánh bắt từ biển vào sáng sớm. Thịt hàu mềm, ngọt và béo, kết hợp với cháo tạo nên hương vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng. Hàu được tách vỏ, sơ chế sạch sẽ, xào cùng hành khô và gia vị cho săn lại. Gạo tẻ được nấu thành cháo mềm mịn, sau đó cho hàu vào khi cháo gần chín, tạo nên hương vị ngọt ngào, béo ngậy.
Khi thưởng thức món cháo này, bạn có thể cho thêm hành lá để tăng thêm hương thơm. Cháo hàu là một món ăn dễ tìm và chỉ có giá từ 20.000đ – 30.000đ/bát, thường thấy tại các quán ăn sáng hay nhà hàng hải sản địa phương.
2. Xôi chả mực
Đây là một trong những món ăn đặc sản nổi bật tại Trà Cổ. Món ăn này đặc biệt bởi sự kết hợp hài hòa giữa xôi mềm dẻo và chả mực giòn ngọt, tươi ngon từ mực tươi của vùng biển. Chả mực được chế biến khéo léo, giã nhuyễn mực tươi trộn cùng gia vị, sau đó chiên vàng giòn, mang đến hương vị thơm ngon. Xôi chả mực thường được ăn kèm với rau sống, dưa góp và chút nước mắm chua ngọt, đầy hấp dẫn.
Món ăn này không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn phản ánh nét văn hóa ẩm thực của người dân Trà Cổ, gắn liền với biển cả và các sản vật từ biển. Du khách đến đây không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn này, để cảm nhận sự hòa quyện giữa vị ngọt của biển và vị đậm đà của ẩm thực địa phương.
3. Sá sùng xào lá lốt
Sá sùng xào lá lốt được xếp hạng là một trong những đặc sản đắt đỏ và nổi tiếng không chỉ của Trà Cổ mà còn là của tỉnh Quảng Ninh, thu hút đông đảo sự quan tâm của du khách khi đến đây. Sá sùng còn được ví như “lộc biển”, là một loại hải sản quý hiếm với hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Khi kết hợp với lá lốt tươi, món sá sùng mang đến hương vị vừa thanh ngọt, vừa đậm đà, tạo cảm giác lạ miệng nhưng hấp dẫn.
Món ăn này thường được chế biến bằng cách xào nhanh trên lửa lớn, giữ nguyên được độ giòn của sá sùng và hương thơm đặc trưng của lá lốt. Vậy nên, đây không chỉ còn là món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo không thể chối từ, giúp du khách hiểu thêm về văn hóa và tinh hoa ẩm thực Trà Cổ.
4. Ốc hương cháy tỏi
Ốc hương cháy tỏi là một món hải sản hấp dẫn, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của ốc hương và mùi thơm nồng của tỏi phi. Thịt ốc hương được tẩm ướp gia vị, sau đó xào cùng tỏi và bơ, tạo nên hương vị khó quên. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt hảo giữa thịt ốc giòn dai và gia vị đậm đà.
Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn mang đến giá trị dinh dưỡng cao. Giá của ốc hương dao động từ 600.000đ/kg, với món ốc hương cháy tỏi này sẽ có mức giá khoảng 200.000đ – 300.000đ.
5. Bánh đa Cù Kỳ
Bánh đa Cù Kỳ là một món đặc sản nổi tiếng của Quảng Ninh, và phổ biến tại các khu vực ven biển như Trà Cổ. Món bánh này được làm từ bánh đa đỏ giòn, pha lẫn với nước dùng đậm đà, chế biến cùng những nguyên liệu tươi ngon như tôm, cua, cá, và các loại gia vị đặc trưng. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống và chả cá, tạo nên một hương vị thơm ngon, khó cưỡng.
Bánh đa Cù Kỳ không chỉ là một món ăn dân dã, mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa sản vật thiên nhiên của vùng biển và tinh hoa ẩm thực địa phương, làm siêu lòng bao du khách khi đến đây. Giá của một bát bánh dao động từ 35.000 – 55.000đ, tùy thuộc vào địa điểm và thực phẩm đi kèm.
Trà Cổ không chỉ chinh phục du khách bởi vẻ đẹp nguyên sơ của thiên nhiên mà còn để lại dấu ấn khó quên với những món đặc sản đậm đà hương vị biển cả. Bài viết về những món ngon không nên bỏ qua tại Trà Cổ Móng Cái, hy vọng sẽ mang đến cho bạn nhiều gợi ý thú vị, giúp chuyến đi trở nên trọn vẹn hơn. Chúc bạn cùng gia đình, người thân có một chuyến hành trình an toàn, đầy niềm vui với những kỷ niệm đáng nhớ!